秋田犬有雙層毛發，外毛粗、整齊、順直，內毛柔軟而密實，尾毛濃密。被毛有各種顏色，斑紋明顯，犬嘴上有些黑色部分，頭部有時有白斑。
毛發護理
每周定期梳理可保持毛發衛生，內毛和外毛一樣，每年脫毛2次。
美容步驟
所需工具：刮刷、針式刷和粗齒梳。
美容要點：用鬃刷梳理，并引導幼犬接受美容。
用針式刷或刮刷全身刷毛。
內毛不能采去，但是可以用金屬梳解節和修飾。
用優質中性的天然洗發香波。
用毛巾擦除水或自然風干。
檢查犬的腳趾、耳朵和牙齒。
    應經常清理參展犬肉趾間多余的毛發，以增強緊湊的外型效果。假如主人想親自操作須特別小心不要剪到肉墊以免引起犬對美容的反感。