發(fā)布時間：2010-02-02 來源：派多格寵物美容師培訓學校 作者：管理員 點擊：2283次

我國醞釀出臺的《反虐待動物法（專家建議稿）》正向公眾征求意見，4月將向相關部門提交。其中，“違法食用或銷售貓狗肉者高可被罰款5000元并被拘留15天”的提法，在廣州人中引起了不少爭議。

廣州人吃狗肉由來已久，廣州有句俗語云“狗肉滾三滾，神仙企唔穩(wěn)（站不穩(wěn)）”，意思是贊狗肉美味：狗肉煲飄出的香氣，引得神仙也禁不住要走來品嘗。同時，狗肉中含有豐富的蛋白質和脂肪，對腎臟大有裨益，是冬季菜單中著名的飲食之一。

相對于狗肉，貓肉就顯得“小眾”得多。很多人不吃貓肉，其中有些人是因為相信貓會在午夜時“回魂報仇”。雖然如此，在汕頭附近的揭陽，貓肉料理也是當?shù)匾坏烂耍烁鞣N菜式，貓肉還被做成肉丸子擺上了餐桌。

狗肉的香味特殊濃郁，因此又被稱為“香肉”。在廣州，“陽光冰室”可謂街知巷聞的老字號香肉店。“冰室”賣狗肉？沒錯！這家位于起義路的香肉店，原本只是一間冰室，1963年開始的“副業(yè)”狗肉逐漸做成了主打產(chǎn)品并聞名于世。

1月28日10時，記者來到位于起義路的“陽光香肉美食家”時，不大的店子坐滿了顧客，招牌香肉煲每桌必點，古法炭燒，香氣撲鼻。據(jù)店員介紹，這里就是“陽光冰室”的舊址，后來經(jīng)營狗肉菜品風生水起，店名也就改為現(xiàn)在的“陽光香肉”，總店在惠福西路。“我們店里七八成的收入都靠這些含狗肉的菜式，如果以后真的禁吃狗肉，我們就等執(zhí)笠（倒閉）啦。”不賣狗肉無以為繼，屆時可能惟有“掛羊頭賣狗肉”咯！

隨后，記者與幾位正在享用狗肉煲的街坊閑聊，他們對“禁食貓狗肉”紛紛表示“可惜”。譚先生是這里的熟客，常會約上三五知己來這里吃消夜暖身，“在冬天，打個狗肉煲，嘆幾瓶啤酒，那真是享受。”街坊吳小姐則調(diào)侃道：“貓和狗笑了，豬牛羊可要哭了。本來嘛，都是被人類馴化的動物，它們之間也應該是平等的。何況貓狗跟豬牛羊相比，到底誰的用處大貢獻大誰也說不準，怎么待遇差別這么大？”

同樣是廣州人，有人覺得“禁食貓狗肉”，“可惜”了傳統(tǒng)飲食文化；而眾多的愛寵物人士則堅決支持“禁食”，老廣州韋先生就力挺“禁食”。

韋先生一家老小都是愛狗之人，金毛犬Tila就是他的“寶貝女兒”。“有一次在外面吃飯，一大桌子菜吃過后，我才知道其中有一道菜竟然是狗肉，我差點當場吐了出來。要知道，狗的鼻子是很靈敏的，它們能一下子辨別出同類的氣味。我回到家第一時間就是沖進洗手間刷牙，可Tila還是聞出來了，不理我好幾天。”從那以后，韋先生養(yǎng)成了飯前先問菜名的習慣。